نت های میوه ای فراتر از مرکبات هستند و در سال های اخیر بسیار محبوب شده اند که آنها شایستگی اختصاص یک طبقه از گروه بویی را دارند. نت های گیاهی غیر معمول هستند، گاهی از طریق تخیلات ارائه می شود: مثلا می توان گفت که گاهی اوقات از عصاره ریشه سوسن و زنبق نت شلغم تولید می کنند.
به عنوان یک قاعده، میوه ها و سبزیجات به علت درصد بسیار بالای آب در آرایش طبیعی خود، به روش های تقطیر و استخراج مقاوم هستند، و آنها یک نوت بازسازی شده در رایحه می باشند. اثر نیروبخش آنهادر طراوت تا حد زیادی حیرت انگیز و مرموز است.
میوه ها و سبزیجات یک بافت نازک و احساس طراوت در رایحه ها ارائه می دهند. این میوه ها به ویژه در گروه میوه ای گلی در سال ۲۰۰۰ بسیار محبوب بوده است، در حالیکه هلو و آلو در عناصر اصلی در عطرهای کلاسیک (مانند Persicol مشهور) بوده و بسیاری از رایحه های شناخته شده نیمه اول قرن بیستم به شمار می امدند.
بادام به عنوان یک آجیل در عطر بسیار محبوب است وگاهی اوقات با درخت گیلاس، که یک گیاه افتاب پرست است و اغلب توسط مواد مشابهی که برای بازسازی افتاب گردان و درخت گل ابریشم استفاده می شود، اشتباه گرفته می شود. بادام زمینی (مانند Bois Farine)، فندق (به عنوان در Praline de Santal و Mechant Loup). همه آنها نت های بازسازی شده هستند. نت های آجیلی می تواند لنگری(نقطه اتصال) زیبا برای مواد آسمانی یا خاکی مانند وتیور(گیاه خس خس) باشد، همانطور که در Vetiver Tonka در Hermessences نشان داده شده است.
